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蘇墾麥芽公司通過技術和管理創新，解決了突出問題，提升了產品質量，同時堅持麥芽品評常態化，使產品質量更加穩定。

真正優質的麥芽，不但要有理想的理化指標，還要保證它制出的麥汁具有極佳的口感和口味，只有這樣的麥芽才能產出優質的啤酒。蘇墾麥芽公司強化品評工作，針對品評標準，嚴選品評員，從生產、技術隊伍中選取身體健康、感覺靈敏、具有生產技術和實踐經驗的人員組成品評隊伍，要求品評人員保持良好的情緒，不抽煙、不疲勞過度，不用刺激性化妝品，同時強化環境要求。蘇墾麥芽公司加強品評人員的培訓，組織人員到啤酒集團學習，加強品評過程的掌控，熟練掌握品評知識。公司每次產品品評有3至5人參加，一次品評6個樣品，各自打分，進行分析研究，形成技術報告。

通過產品品評，對麥芽后道制酒的狀況進行提前了解和掌握，做到有的放矢，有效指導生產，完善和改進生產工藝，目前，影響啤酒口味的濁度與去年同期相比降低了57%，引起啤酒風味特征不穩定PYF現象得到了有效控制，增強了質量的穩定性和平衡性，促進了生產經營。